进入春季后，风成为春季的主气。风邪多从人体的皮毛进入，是六淫中最重要的致病因素，往往是寒、湿、燥、火(热)等邪病的先兆，故为“六淫之首”、“百病之长”。

所以，如果能有效预防春季因风邪引起的风寒、风热、风燥，就能保护身体不患旧疾或新疾。中国古代医学丛书《千金方》中记载“春季宜食粥”。本文为读者推荐三种粥的食谱。如果能经常食用，一定能起到防病保健的作用。

地黄粥

原料：鲜地黄、白蜜、粳米、酥油各5000克。

制作：地黄洗净捣碎，每500g汁加白蜜120g，熬成糊状，储存密封，每次用10g。熬50克左右的粳米粥，粥熟时加入10克地黄膏和少许酥油。每天早晚空腹吃。

功效：滋阴养血润肺。适用于肺肾阴虚、干咳少痰、咯血、阴伤便秘等。若用于补肾益肺，可将煮熟的羊肾放入粥中，切碎一起食用；如果在粥中加入花椒、生姜，有温中散寒、回阳通脉的功效。

芳丰粥

材料：防风12克，葱白2克，粳米60克。

制作：将粳米洗净，加水煮成粥，加入防风液(提前煮好)、葱白(洗净切碎)，文火煮，入味。

功效：辛温，祛风散寒。适用于外感风寒湿重，症见发热恶寒，头痛鼻塞，全身酸痛者。因其能快递、祛风除湿，故可用于老年人关节疼痛、头痛、头晕等症。食用时忌油腻生冷之品。调味要清淡。风湿性关节痛的人不宜食用。

紫苏粥

材料：紫苏叶6克，粳米50克，红糖适量。

制作：砂锅加适量水，放入紫苏叶，煮1分钟，去渣取汁备用。粳米洗净，单独烧开水，加入粳米煮粥，粥熟时加入紫苏叶液和红糖，搅拌均匀。

功效：紫苏叶性味辛温，具有散寒解表、行气解郁、化痰等功效。能扩张毛细血管，刺激汗液分泌，使人出汗，其提取物对流感病毒有抑制作用。紫苏叶与粳米同煮，有和胃散寒解表的作用。对身体虚弱和偶尔感觉冷的人有效。不适合风热感冒、体质坚实或咽喉肿痛的人。