你知道生姜确实有养生防病延年益寿的功效吗？“上床用萝卜，下床用姜，不用医生处方”。这个民间说法是说睡前吃萝卜有利于消化；经常嚼生姜可以达到小病不缠，大病不生的保健目标。生姜确实有养生、防病、延年益寿的功效。

发现生姜中含有一种特殊物质，其化学结构接近阿司匹林中的水杨酸。

这种物质经提取稀释使血液变稀，可防止验血，抗心脏病，减少血压梗塞，有特殊疗效。生姜中的姜酚也有很强的利胆作用。经常吃姜可以防治胆囊炎和胆结石。医学专家还发现，生姜深层液能有效抑制癌细胞的生长繁殖，并能降低抗肿瘤药物的副作用，对人体抗癌保健有一定帮助。生姜能止牙痛，有消炎、止痛、杀菌的作用。生姜还有一些抗生素的作用，特别是针对沙门氏菌引起的炎症，有明显的抗炎作用。所以一年四季常吃生姜，养生防病。