早春，阳升起。此时人体内的阳气也随着春阳之气生长，新陈代谢旺盛。根据“天人相应”的养生理念，饮食调养重在扶阳，适合多吃辛、甘发散性的食物，少吃涩涩作用的食物，使人体内的阳气上升旺盛。在当季的众多蔬果中，美味多汁的白萝卜不仅能行气助消化，还能防治感冒。是早春最便宜有效的“养生菜”之一。

春天吃萝卜预防感冒。

"在冬春交替的季节，吃萝卜再合适不过了."据报道，在中国部分地区，早春吃萝卜是传统习俗。这个习俗起源于古代冬春之交的一场瘟疫。那时，人们正准备热烈欢迎春天的到来。没想到，一种怪病到处蔓延，所有患病的人都心虚气短，没有食欲，头重脚轻，昏昏欲睡。后来吃了“神仙指点”的萝卜，就好了。从那以后，每当人们去开春的时候，为了安全起见，他们就吃萝卜。

萝卜怎么治病？你在治疗什么疾病？陈瑞芳说，从中医的角度来看，萝卜有很高的食用和药用价值。生食味辛凉，熟食味甘微寒。它最重要的功能是益胃、行气和促进消化。李时珍在《本草纲目》中明确指出，萝卜可以“降气、消谷、中和邪热”，民间甚至有“常吃萝卜菜不会害什么病”的说法，把萝卜的作用捧得很高。从现代营养学的研究来看，萝卜确实营养丰富。除了葡萄糖、蔗糖、果糖、粗纤维、维生素C、各种矿物质和少量粗蛋白质外，还含有多种氨基酸。经常食用可以增强人体免疫能力，甚至抑制癌细胞的生长，因此近年来被列入抗癌食谱。

节日里，大鱼大肉少不了，油腻的食物吃多了，消化系统疾病自然找上门来。最常见的是腹胀、食欲不振、便秘。这时候多买些脆而水的萝卜，切成丝，拌上适量的醋和糖，酸甜可口，沁人心脾，不仅解闷，还能清除体内热毒，帮助消化。

初春乍暖还寒，尤其是傍晚气温下降明显，体质较弱的人容易感到寒邪，引发感冒。再加上假期肠胃负担重，有些停滞，这也是容易诱发感冒发烧的原因。陈瑞芳指出，事实上，用萝卜煮水当茶也可以预防感冒。具体做法如下：

取新鲜多汁的白萝卜250克，不去皮，洗净，切成薄片，加三碗水，煮两碗，趁热吃一碗(根据个人口味加糖)；1小时后，将第二碗加热，然后服用。按此方法服用两三天，可有效预防感冒。

需要特别提醒的是，由于萝卜性寒，脾胃虚寒或阴虚体质、寒性体质的人不宜多吃。另外，十二指肠溃疡、胃溃疡、慢性胃炎患者不宜吃萝卜。鉴于萝卜具有行气破气的功效，正在服用中药，尤其是人参、黄芪的人，不宜同时食用萝卜，以免“一补一破”。