春天，万物欢乐，生机勃勃，是人体生理机能和新陈代谢最活跃的时期。但是春雨连绵，天气潮湿，乍暖还寒，气候很不稳定。健康人应该怎么吃？有老病的人应该如何调整？我想很多人都想知道。

春季如何饮食调理？

中医认为春天是阳气诞生的季节，所以人们应该适应天气的变化，通过饮食调理阳气来保持健康。饮食养生的一般原则如下：1。主食中选择高热量食物；2.保证充足的优质蛋白质；3.保证充足的维生素。

所谓高热量食物，是指主食中除了米饭、面粉、杂粮之外，豆类、花生等高热量的食物。所谓优质蛋白质是指牛奶、鸡蛋、鱼、家禽、猪肉、牛羊肉。蔬菜水果中维生素含量较高，如西红柿、青椒等含维生素C较多，是增强体质、抵抗疾病的重要物质。

春季的饮食调养可以分为三个时期。

初春时节，冬春交替，气温依然寒冷，人体消耗的热量较多，宜吃温热的食物。饮食原则是选择热量高的主食，注意补充足够的蛋白质。饮食中除了米、面等杂粮外，还可以添加一些乳制品。比如早餐：牛奶1袋(约250 ml)，主食100克，配菜适量。午餐：主食150克，猪肉、牛羊肉(或豆制品)50克，青菜200克，鸡蛋汤或肉汤适量。晚餐：主食100克，蛋鱼(或豆制品)50克，青菜200克，豆粥1碗。

春季中期，天气变化较大，气温忽冷忽热，变化较大。可以参考早春的饮食。气温高的时候，可以增加青菜的食用，减少肉类的食用。

春末，春夏之交，气温炎热，宜吃清淡食物。饮食的原则是选择清淡的食物，并注意补充足够的维生素，如在饮食中适当添加蔬菜。比如早餐：豆浆250毫升，主食100克，配菜适量。午餐：主食150克，鱼、蛋、肉(或豆制品)50克，青菜250克，蔬菜汤适量。晚餐：主食100g，青菜200g，大米粥1碗。

除了一日三餐，多吃水果，因为水果中含有的维生素和矿物质有利于增强体质。

春季饮食应避免生冷油腻之品。传统医学也认为春季肝气旺盛时，多吃酸味食物会使肝气过盛，损伤脾胃，所以要少吃酸味食物。

春天吃什么最好？

春天是人体生理机能和新陈代谢最活跃的时期。但是，天气潮湿，气候不稳定。健康的人能很快适应环境，一般不需要调整。但是，有老病的人，在这个多变的季节，容易复发。此时，对于这类患者，可以适当补充，提高身体抵抗力，使身体得到恢复。

春季宜选择一般的进补食物，如鸡肉、鸡蛋、瘦肉、红枣等。既能改善懒人体质，又能充实体力。但对于明显虚弱的人，则需要选择合适的滋补中药进行调理，如西洋参、龙眼肉、党参、黄芪等。

春天鲜花盛开，空气中弥漫着大量的花粉，是过敏性疾病的季节。如果有慢性疾病或过敏体质，一定要避免在春季吃虾、蟹、咸菜等食物，否则旧病容易复发。

一般来说，春季的调理药膳应以平补为主，不能盲目使用温补，以免春季气温升高，加重身体内热，损伤人体正气。

春天如何打开食欲？

春茶放生姜，清除体内垃圾。

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中国古代名医孙思邈指出：“春天宜存酸增甜，以滋养脾气。”这意味着你应该在春天吃一些甜食。这是因为，冬天过后，人们春天的户外活动增多，体力更大，需要更多的能量。但此时脾胃虚弱，即胃肠道消化能力差，不适合多吃肉。因此，增加的能量可以适当地由糖提供。

据介绍，最好的糖是蜂蜜，所以蜂蜜是春天最理想的滋补品。中医认为蜂蜜味甘，入脾胃，能补中焦、益气润肠通便。春天气候多变，忽冷忽热，人容易感冒。

因为蜂蜜还有清肺解毒的作用，可以增强人体免疫力。根据现代科学分析，蜂蜜中含有人体代谢活动所必需的多种矿物质和维生素。所以，在春天，如果每天能喝1~2勺蜂蜜，就着一杯温水或者加牛奶服用，对身体会有滋补作用。尤其是老年人，更适合。