祖国医学认为“百草发芽回，百病爆发”，也就是说春天容易复发。由于春季温暖多风，适合细菌、病毒等微生物的繁殖和传播。所以春天的外感因素很多，身体虚弱的人更要注意。

春季食疗

肝阳上亢：头痛、头晕、失眠。

事实证明，在春天，凡是肝阳上亢的人，都特别容易头痛头晕，这也是中医早就指出“春气百病在头”的原因。现代医学还发现，春季气候变化容易使人血压升高，引起头痛、头晕、失眠等症状。

饮食防治的方法是：每天吃250~500克香蕉或橙子；或者用香蕉皮100克，以水代茶煎服，经常饮用。因为香蕉中含有能降低血压的钾离子。此外，经常食用含钾较多的柠檬、梨、绿豆也有利于防治高血压。也可以用芹菜500克水煎，加适量糖，代茶饮；或者用芹菜250克、红枣10枚代茶饮用；或者把生花生泡在醋里，5天后每天早上空腹吃10粒。这些也有很好的降压效果。

胃和十二指肠溃疡疾病

胃和十二指肠溃疡疾病也容易在春季发生。应避免食用猪肉汤、鸡汤、鱼汤、牛肉汤、菠菜、豆类、动物内脏及富含肌酸、嘌呤等物质的刺激性调味品，因为上述食物具有强烈的刺激胃液分泌或形成气体产生腹胀的作用，加重胃肠负担。

饮食防治：可用蜂蜜疗法。蜂蜜水蒸后，饭前空腹服用，每日100毫升，分3次服用；也可以用新鲜的青色白菜，洗净，捣碎，用消毒纱布绞汁，服用时微温，每日两次，15天为一疗程；或者用牛奶250毫升，煮沸，加入蜂蜜50克，白芨6克，拌匀即可饮用。这些都有滋阴益胃的功效。

老年慢性气管炎

老年人慢性气管炎也容易在春季发作。

饮食防治方法有：多吃具有化痰、健脾、补肾、养肺功能的食物，如枇杷、橘子、梨、莲子、百合、大枣、核桃、蜂蜜等，有助于缓解症状。饮食宜清淡，忌腥油腻食物。俗话说“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”有一定的科学道理。辣椒、胡椒、洋葱、大蒜等刺激性食物。而太甜太咸的食物也要少吃，以免刺激呼吸道，加重病情。

春季饮食三部曲

初春，乍暖还寒。从“春夏养阳”的角度来说，应少吃黄瓜、冬瓜、茄子、绿豆芽等寒性食物，多吃葱、姜、蒜、韭菜等等温食物，以祛阴散寒。这些食物中所含的有效成分还具有杀菌防病的功效。但春天是头发生长的季节，要多吃鸡肉、动物肝脏、鱼类、瘦肉、蛋黄、牛奶、豆浆等营养物质。以满足日益活跃的人体功能代谢的需要。

仲春，肝气趋于旺盛，万物生长。中医认为，肝亢可伤脾，影响脾胃运化。所以唐代药王孙思邈曾说：“春来养脾气，宜存酸增甜。”这时候可以适当吃些滋补脾胃的食物，如大枣、蜂蜜、锅巴等，少吃酸性或油腻等不易消化的食物。此时，各种各样的野菜，如荠菜、马齿苋、鱼腥草、蕨菜、竹笋、香椿等，在荣盛正枝繁叶茂。

暮春时节，气温一天比一天高。《饮膳正要》说：“春天宜吃麦凉。”这个时候要以清淡饮食为主。除了吃高质量的蛋白质食物和水果和蔬菜，我们可以喝绿豆汤，红豆苏

春天人容易上火，舌苔黄、口苦、咽干，所以饮食要清淡，忌油腻、生冷、刺激性食物。上火症状明显的人，可以吃一些清火的食物，如绿豆汤、金银花茶、菊花茶、泡水莲子心等。

第二，新干的产品帮助春阳

稍微辛辣的东西，如葱、姜、韭菜、蒜苗等。都是滋养春天的食物。唐朝的《千金方》里有句话叫“二三月易吃韭菜”。春天吃这些食物对人体阳气很有好处。

第三，少酸多甜，保护脾胃

中医认为，人体五脏之一的肝脏在时令时，宜吃刺激性温升的食物，寒性、粘质的食物则应少吃，以免伤脾胃。因此，春季宜多吃甜食，少吃酸味食物。

第四，黄绿色蔬菜防止春季嗜睡

“春困”让人疲惫、抑郁。要多吃红色、黄色、深绿色的蔬菜，如胡萝卜、南瓜、西红柿、青椒、芹菜等，对恢复精力、消除春困非常有益。

五、精挑细选少病食物

春季气温逐渐升高后，细菌、病毒等微生物也开始大量繁殖，活力增强，容易侵入人体，引发疾病。因此，你应该在饮食中摄入足够的维生素和矿物质。卷心菜、羽衣甘蓝、西兰花等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果富含维生素C，具有抗病毒作用。胡萝卜、菠菜等黄绿色蔬菜含有丰富的维生素A，能保护和增强上呼吸道黏膜和呼吸器官的上皮细胞，从而抵抗各种致病因素。

六、肠胃病要慎重。

胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病在春季易发。在饮食上，应避免服用肉汤、鸡汤、鱼汤、动物内脏以及富含肌酸、嘌呤碱等物质的刺激性调味品，因为这些食物具有强烈的刺激胃液分泌或形成气体产生腹胀的作用，会加重胃肠负担。

七、化痰养肺保平安

慢性气管炎和支气管炎也容易在春天发作。宜多吃具有祛痰、健脾、补肾、养肺功能的食物，如枇杷、橘子、梨、核桃、蜂蜜等，有助于缓解症状。