初春，由于冷暖空气交汇，天气多雨，多云转晴，多雨多风。人们往往难以及时适应气候变化，容易感受到外生的风邪、温邪。此时最适合喝花茶，花茶能驱散体内寒邪之气，促进人体阳气生发。

从清明到谷雨结束，称为晚春。正值春夏交替之时，气温开始炎热。宜选择清凉清淡的饮食。这个时候适合喝绿茶，绿茶有清热、强心、止渴的功效。