春意已浓，夏天的脚步正在逼近。季节交替的时候我们应该吃什么？红色果蔬：北方春天气温低，容易感冒。红辣椒、红苹果等红色蔬果能使人体抗体患病组织产生一种热能，使体温升高。同时，特殊物质————“抗感冒因子”能直接抵抗感冒病毒，加速恢复。

蔬菜根皮：胡萝卜和红薯的根皮中含有较多的锌和铁，能增强人体免疫力。

鸡汤：春季是支气管炎的高发季节，预防措施之一就是喝鸡汤。这对孩子尤其有益。此外，鸡汤中还有一种特殊的物质，能增强咽间血液循环和鼻粘膜分泌，对保持呼吸道通畅、清除呼吸道病毒、缓解感冒、鼻塞咽干、咳嗽等症状大有裨益。

动物内脏：动物的肝、肾、心等内脏含有大量的维生素B2。春季气候干燥，许多人患有嘴唇干裂和口角炎，这是由于缺乏维生素B2引起的。

海带：海带中含有大量的碘，有助于甲状腺激素的合成，而甲状腺源程序则以热效应著称。倒春寒吃海带有一定的御寒作用。