早春多吃红色果蔬

春天到了,气温也在上升。但是,初春的天气还是很冷。这个季节,孩子也是最容易生病的,其中,感冒、咳嗽等呼吸道疾病居多。孩子容易感冒往往与缺乏维生素a有关,与其让孩子服用维生素片,不如吃一些富含维生素(维生素食品)a的红色水果(水果食品)和蔬菜(蔬菜食品)。

首先,胡萝卜能提供丰富的维生素A,具有促进机体正常生长、维护上皮组织、预防感冒、保护视力的作用。所以胡萝卜可以榨成汁,再加几滴蜂蜜(蜂蜜食品),孩子会很喜欢的。

其次,番茄汁清爽,富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、钙(钙食物)、磷、钾、镁、铁(铁食物)、锌、铜、碘,还有蛋白质(蛋白食物)、糖、有机酸、纤维素(纤维素食物)。但是,不要给孩子吃生西红柿,因为生西红柿会分泌大量胃酸,容易引起胃部不适。

此外,红薯、红枣、红苋菜也是不可多得的红色果蔬。这些食物中富含的胡萝卜素可以参与维生素A的合成,对人体上皮组织和呼吸道黏膜有很强的保护作用。

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