春季饮食重在滋补肝脾，少吃酸味食物，多吃甜味食物，滋补肝脾，对防病保健大有裨益。

谷类是温、甜食物的首选，如糯米、黑米、高粱、小米、燕麦；蔬果，如刀豆、南瓜、扁豆、红枣、桂圆、核桃、栗子等；肉类和鱼类，如牛肉、猪肚、鲫鱼、花鲤、鲈鱼、草鱼、鳗鱼等。

其次，我们应该多吃一些温暖阳气的食物，尤其是在初春仍然寒冷的时候。我们可以选择吃韭菜、大蒜、洋葱、魔芋、大头菜、芥菜、香菜、姜、葱。这种蔬菜性温味辣，既能散寒，又能抑制和杀灭潮湿环境中滋生的病菌。

然后，春天可以吃一些能清热养肝的食物，如荞麦、薏米、荠菜、菠菜、荠菜、芹菜、菊花苗、生菜、茄子、菱角、黄瓜、香菇等。这类食物性凉味甘，能清火、润肝、明目。

至于鲜果，虽然有清热生津止渴的功效，但大多是酸的，春天不宜多吃。如果需要缓解内热，吃甜香蕉、生梨、甘蔗或者干果比较好。