春天的本质应该是肝，而肝与眼睛的关系最为密切。中医说：“肝开目。”所以春季多注意调理肝脏，可以提高视力。春季养肝明目的方法很多，枸杞当归粥就是饮食调养的方法之一。具体制作方法如下：

用当归15克，枸杞10克，白米适量。将当归放入带盖的容器中，注入热水使其膨胀，然后取出切成薄片。将它们一起放入慢炖锅中煮至熟。

当归味甘、辛、温，归肝、心、脾经，有补血活血的作用。枸杞味甘，能滋补肝肾，益视力，增强人的免疫力。用白米煮粥，不仅清香可口，而且营养丰富。